1) Sautéed Chinese Cabbage with Dried Shrimps
海米白菜心
2) Saute cabbage with dried shrimp
海米白菜
3) cabbage soup with dried shrimps
海米白菜汤
5) stuffed flat cabbage(shaped like crabapple)
海棠菜心
6) Fried Brake with Shrimp Meat
海米炒蕨菜
补充资料:海米白菜汤
【菜名】 海米白菜汤
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 汤清味鲜,爽口。
【原料】
白菜心250克,海米50克,火腿10克,水发香菇4个。鸡油2.5克,精盐4克,味精2克,高汤500克。
【制作过程】
1.将白菜心切成3厘米长、1厘米宽的条,用沸水稍烫,捞出控净水。海米用温水泡好,火腿切成1.5厘米长的条片。把香菇摘洗干净,挤干水分,一切两半。 2.锅内加入高汤。火腿、香菇、海米、白菜条、精盐,烧开,撇去浮沫,待白菜软料时加入味精,淋上鸡油,盛入汤碗。
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