1) Steamed Tofu with Green Vegetable
青叶豆腐
2) Premna microphylla
豆腐柴叶
1.
A new process for extraction of pectin from premna microphylla was proposed.
研究了以豆腐柴叶为原料 ,采用酸水解、树脂脱色、浓缩超滤、喷雾干燥等生产果胶的新工艺 ,产品质量优于国家标准。
3) Leaf Doufu
叶豆腐
1.
This article refer to the main environment gene,which influences Premna miophylla Tucz Leaf Doufu,s production.
对豆腐柴叶豆腐形成的主要外界影响因子作了探讨,结果表明:豆腐柴叶制备的滤汁的鲜叶比水(w/v)为1∶8~1∶10,干叶粉比水(w/v)为1∶25~1∶30较为合适;添加0。
4) Stewed bean curd with green vegetable
青菜烧豆腐
5) dry tofu strips stir-fried with green peppers
青椒豆腐干
6) tofu and vegetable soup
青菜豆腐汤
补充资料：芹菜叶豆腐羮
芹菜叶豆腐羮
用料
内酯豆腐1盒、芹菜嫩叶100克；红辣椒100克、盐、干淀粉各1茶匙(5克)、胡椒粉1／2茶匙(3克)、香油1／2茶匙(3ml)。
做法
完整地取出盒中的豆腐，用刀切成0.8cm见方的小块，切的时候一定要小心呀，否则切出来的就不是豆腐丁而是豆腐渣子，切好的豆腐丁放入滚水中焯一下。摘芹菜时嫩叶不要丢掉，洗干净焯水后切碎，红辣椒也要切成小碎丁。大火烧开锅中的水，放入焯好的豆腐丁、芹菜叶碎，然后调入盐、胡椒粉，勾一点薄芡，再淋入香油，最后撒上辣椒丁，一锅清香宜人的汤就做好了。做好以后，盛到碗里，豆腐是一小块一小块的，其间夹杂着嫩嫩的芹菜叶，上面点缀着寥寥几片红辣椒丁，白色、绿色、红色，简直像看到了异国的风景，很是入眼。舀起一大勺来吃，豆腐小小滑滑的，一下子就顺着喉咙溜走了，但是鲜美的味道却留在了口中。
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