1) Sautéed Jumbo Crab in Taiwan Black Bean Sauce
殷豉炒珍宝蟹
2) Sautéed Hard-Shell Crab in Taiwan Black Bean Sauce
殷豉炒肉蟹
3) Sautéed Jumbo Crab with Osmanthus Sauce
桂花炒珍宝蟹
4) Sautéed Jumbo Crab with Soy Bean Paste
豆酱炒珍宝蟹
5) Sautéed Mussels with Taiwanese Black Bean Sauce
殷豉炒蛤
6) Sautéed Oysters with Taiwan Black Bean Sauce
殷豉炒蚵
补充资料：桂花
| 桂花 Osmanthus fragrans 木犀科木犀属常绿灌木至乔木。又称木犀、岩桂、九里香等。因其叶心有纵纹，形如圭而得名。原产中国西南、中南地区，今湖北咸宁等地尚有野生桂花林。
桂花株高达20米。自然株形随树龄增长而有不同变化，从椭圆而圆球形，最后成扁圆形。叶对生、革质、椭圆形至椭圆状披针形，全缘或上半部疏生锯齿。花小，簇生于叶腋，淡黄、乳白或橙红色，极芳香。核果椭圆形，熟时灰蓝色。主要变种、品种有：金桂、银桂、丹桂和四季桂。桂花树性喜光，喜温暖通风环境，能耐高温，也较耐寒，在－28℃条件下成年树无明显冻害。要求排水良好、富含腐殖质的砂壤土；喜肥，也耐瘠薄，但不耐水湿。用压条、扦插、嫁接或播种繁殖均可。可孤植、丛栽或成片种植。淮河以北地区多作盆栽。秋季开花时香气四溢、沁人心脾。花朵是食品和轻工原料，除食用外，枝、叶、花可入药。木质坚实细密，是雕刻良材。 |
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