1) Sautéed Shredded Eel with Peppers in Black Bean Sauce
豉椒鳗鱼丝
2) Sautéed Squid with Peppers in Black Bean Sauce
豉椒鱿鱼
3) Shredded chicken with chili and fermented soya beans
豉椒鸡丝
4) steamed whole fish with black bean & chili sauce
豉椒蒸全鱼
5) Eel
[英][i:l] [美][il]
鳗鱼
1.
Determination of four nitrofuran metabolites in eel muscle by liquid chromatograph-electrospray ionization-mass spectrometry;
液相色谱-电喷雾串联质谱联用检测鳗鱼肌肉组织中4种硝基呋喃类代谢物残留量
2.
Determination of sulfonamide drug residues in eels with HPLC-amperometric detection;
液相安培法检测鳗鱼中的磺胺类药物
3.
Fast Detection of Nitrofuran Metabolite Residues in Eel and Roasted eel by HPLC-MS-MS;
高效液相色谱-串联质谱法快速检测鳗鱼及烤鳗中硝基呋喃类代谢物残留
6) Fried chicken balls with chili and fermented soya beans
豉椒鸡球
补充资料：堂者环保鳗鱼
堂者环保鳗鱼
主料：海鳗鱼一条、姜、葱、蒜、绍酒、鳗鱼酱各适量。
做法：
1、先将沙锅煲预热，再将蒜置于锅中使其爆香；
2、加入斩件好的鳗鱼，同时放入姜、葱翻炒，约三分钟后，加入鳗鱼酱调味；
3、合上锅盖，待有蒸气冒出时，在沙锅边缘洒上绍酒，三分钟即可盛出。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。