1) Braised Mushrooms
烩滑籽菇
2) Stewed duck with mushroom
蘑菇烩鸭
3) Braised diced chicken with mushroom
烩鸡丁鲜菇
4) pholiota nameko
滑菇
1.
The three Different Factors Affecting The Yidld of Pholiota nameko;
三个不同因子对滑菇产量的影响
2.
Preliminary Study on Selecting Pholiota nameko strains suitable to Cultivation in Low Latitudes;
低纬度地区滑菇适栽菌株筛选研究初报
3.
Study on Mother Culture of Tissue Isolation from Different Parts of Fruit Bodies of Pholiota nameko;
滑菇子实体组织分离母种比较试验
5) Stewed beef with vegetable and mushroom
素菜蘑菇烩牛肉
6) Stewed Shrimps with Black Mushrooms and White Fungus
香菇雪耳烩竹虾
补充资料：滑菇蒸玉排
原料：猪肉排750克 滑菇100克 菜心150克 青豆50克 郫县豆瓣15克 油酥豆瓣20克 椒麻茸10克 姜米30克 精盐、醪糟汁、蒸肉米粉、南乳、味精、鸡精、湿淀粉、鲜汤、色拉油各适量
制法：
1．猪肉排剁成5厘米长的段，纳盆，加入油酥豆瓣、椒麻茸、姜米（15克）、精盐、醪糟汁、蒸肉米粉、南乳、鸡精拌和均匀，然后入笼蒸熟取出，呈放射状摆于圆盘中；菜心洗净后，入加有油盐的沸水锅中焯熟，捞出后间隔摆放于排骨中间。
2．炒锅置火上，入色拉油烧热，下郫县豆瓣及剩余的姜米炒香出色，随后掺入鲜汤，烧沸再打去料渣不用，下入滑菇、青豆烧熟，调入精盐、味精，另用湿淀粉勾芡后，起锅浇在盘中排骨上，即成。
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参考词条