1) Dongpo Pig Knuckle
东坡肘子
3) Dongpo
东坡
1.
From the Bold and Broad Style to Multi Style——On the Evolution of Dongpo s Style in Yuefu in the Period of Huangzhou;
从"豪放"之风到众风呈现——论黄州时期东坡乐府风格的嬗变
4) Spicy Shank
五香肘子
5) Fried pork joint
锅烧肘子
6) pork joint stewed with rock sugar
冰糖肘子
补充资料：东坡
【诗文】：
雨洗东坡月色清，市人行尽野人行。
莫嫌荦确坡头路，自爱铿然曳杖声。
【注释】：
【出处】：
苏轼诗集 卷十三
雨洗东坡月色清，市人行尽野人行。
莫嫌荦确坡头路，自爱铿然曳杖声。
【注释】：
【出处】：
苏轼诗集 卷十三
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