1) Smoked mackerel with crushed pepper corn
带有黑胡椒粒的熏鲭
2) black pepper grain
黑胡椒粒
1.
The effect of fluidized steam sterilization on black pepper grains was tested.
以黑胡椒粒为原料,试验测试了流态化蒸气杀菌的效果。
3) black P. nigrum L. fruits
黑胡椒果
4) Black P. nigrum L root
黑胡椒根
6) black pepper
黑胡椒
1.
The thermal properties of black pepper powder and white pepper powder were studied by DSC method from room temperature to 773 K in the static air.
用差示扫描量热法(DSC)研究了黑胡椒粉和白胡椒粉的热性质,加热温度为室温至773K,加热速率为5K/min,测定氛围为静态空气。
补充资料：胡椒科
| 胡椒科 Piperaceae 双子叶植物纲木兰亚纲的一科。直立或蔓生草本、灌木、稀乔木，草本的常多汁。叶互生，对生或轮生，往往肉质，具叶柄，托叶如存在，则与叶柄合生。花极小，有苞，常两性；有些种单性，常密集成肉质的穗状花序，或由穗状花序再排列成伞状。果实为小型核果。 该科有8～9属约3100种，分布于热带、亚热带。胡椒属约2000种，豆瓣绿属约1000种，齐头绒属仅1种。中国3属71种。该科以产胡椒著名，商品上有黑胡椒、白胡椒之分，当果穗基部果实开始变红时，剪下果穗晒干或烘干后，果皮变黑、皱缩，称黑胡椒，如全部果实均已发红时采收，用水浸渍数日，去外果皮晒干，则果实表面呈白色，称白胡椒。胡椒味辛辣，但刺激性比辣椒小，除供调味外，药用内服作驱风健胃剂，外用可作刺激剂、发热剂。豆瓣绿属中，多观叶植物，在庭园栽培。 |
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参考词条