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1)  consomme [英][kən'sɔmei]  [美][,kɑnsə'me]
肉煮的清汤
2)  meat soup
肉(清)汤
3)  consomme with meat pie
清汤肉饼
4)  Beef Consommé
牛肉清汤
5)  Chicken broth with crab meat
清汤蟹肉
6)  bouillon;consomme
清炖肉汤
补充资料:附苓萸肉狗肉汤

菜谱名称 冬季常见病补益保健汤----附苓萸肉狗肉汤

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 温补肾阳、纳气归肾

基本材料 狗肉150克,制附子12克,茯苓30克,山萸肉25克,生姜15克

[制法]:1.狗肉洗净、块块;附子、茯苓、山萸肉、生姜(去皮)分别用清水洗净,生姜用刀背拍碎。

2.起油锅,下狗肉及生姜爆香、铲起,与附子、茯苓、山萸肉一齐放入砂煲内,加开水适量,武火煮沸后,改用文火焖3小时,调味供用。

[功能]:温补肾阳、纳气归肾

[适用范围]:用于肾阳不足所致的支气管哮喘(缓解期)。症见腰酸肢冷,气喘乏力(发作时则喘促不能平卧),遇寒尤甚,小便清长,畏寒怕冷,舌淡胖苔白腻。

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参考词条