1) Deep-fried ox brain
炸牛脑
2) Fried ox brain with vegetable
蔬菜炸牛脑
3) bovine brain
牛脑
1.
Objective: To purify aFGF from bovine brain and to determine its mitogenic activity.
目的 :从牛脑中分离纯化酸性成纤维细胞生长因子 (aFGF)并鉴定生物活性。
4) deep-fried beef
油炸牛肉
1.
The antioxidant effects of cassia oil and clove oil used in processing of deep-fried beef were systematically studied,as well as the main processing factors affecting the antioxidant effects.
以黄牛肉为研究对象,应用正交试验设计和理化分析方法研究丁香油和肉桂油在油炸牛肉加工中的抗氧化性,比较不同加工参数对其抗氧化性的影响。
2.
In this paper, antioxidant effect of cassia essential oil and clove essential oil to deep-fried beef during the frying process and storage have been systematically researched, as well as the main influence of factors to antioxidant effect of cassia essential oil and clove essential oil in deep-fried beef.
本文对香辛料精油(肉桂油和丁香油)在油炸牛肉加工和贮藏过程中的抗氧化作用的规律，以及各种因素对肉桂油和丁香油发挥抗氧化性的影响做了系统研究。
6) Pickled with Beef
炸菜牛肉
补充资料：牛脑
【通用名称】
牛脑
【其他名称】
牛脑 (《别录》)
【来源】
牛科动物黄牛或水牛的脑，详"牛肉"条。
【性味】
《纲目》："甘，温，微毒。"
【功用主治】
治头风眩晕，消渴，痞气。 ①《别录》："主消渴，风眩。" ②《纲目》："治脾积痞气。" ③《本经逢原》："治脑漏。"
【用法与用量】
内服：入丸、散。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条