1) Steamed silvery pomfret
生炊鲳鱼
2) pomfret
[英]['pɔmfrit] [美]['pɑmfrɪt]
鲳鱼
1.
Experimental research on kinetic model of pomfret
鲳鱼品质变化动力学模型的实验研究
2.
Total viable count (TVC), total volatile base-nitrogen (TVB-N) value, freshness index (K value) and sensory evaluation of Pampus argenteus (pomfret) at different storage temperatures were assessed to investigate the relation between the shelf life and temperature.
通过不同温度下的贮藏实验研究了鲳鱼的菌落总数、挥发性盐基氮(TVB-N)、鲜度指标(K值)与感官指标随贮藏时间的变化规律。
3) Pampus
鲳属鱼类
1.
ZYMOGRAM CHARACTERS OF GENUS Pampus (PISCES:STROMATEIDAE) FROM THE COAST OF CHINA;
中国鲳属鱼类同工酶谱分析
4) butterfly plate
鲳鱼板
5) iced pomfret
冰藏鲳鱼
6) pomfret
[英]['pɔmfrit] [美]['pɑmfrɪt]
银鲳鱼
补充资料：生炊鲳鱼
生炊鲳鱼
主 料： 鲳鱼十二两、肥肉切丝一汤匙、芫荽一棵切碎、芹菜二条切碎（可用葱代替）、姜切丝一汤匙、鱼露一汤匙。
配 料： 腌料：古月粉少许，生粉一茶匙。献：上汤或水半杯，生粉一茶匙，古月粉少许。
做 法： 1、鲳鱼洗净抹干水，切件约一寸厚，用腌料搽匀，放上姜丝、肥肉丝蒸熟，约需八分钟，鱼熟后，倒去碟中的计不要。
2、下油二汤匙烧滚，淋在鱼上。
3、下油一汤匙，爆炒芹菜，下献煮滚，放下鱼露兜匀，淋在鱼上，放上芫荽装饰。
备 注： 蒸其他鱼也可用此方法。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。