说明:双击或选中下面任意单词,将显示该词的音标、读音、翻译等;选中中文或多个词,将显示翻译。
您的位置:首页 -> 词典 -> 牛油焗鲳鱼
1)  Baked pomfret in butter
牛油焗鲳鱼
2)  steamed pomfret in oil
油浸鲳鱼
3)  steamed pomfret with cream sauce
奶油鲳鱼
4)  pomfret [英]['pɔmfrit]  [美]['pɑmfrɪt]
鲳鱼
1.
Experimental research on kinetic model of pomfret
鲳鱼品质变化动力学模型的实验研究
2.
Total viable count (TVC), total volatile base-nitrogen (TVB-N) value, freshness index (K value) and sensory evaluation of Pampus argenteus (pomfret) at different storage temperatures were assessed to investigate the relation between the shelf life and temperature.
通过不同温度下的贮藏实验研究了鲳鱼的菌落总数、挥发性盐基氮(TVB-N)、鲜度指标(K值)与感官指标随贮藏时间的变化规律。
5)  hot oil
焗油
6)  Pampus
鲳属鱼类
1.
ZYMOGRAM CHARACTERS OF GENUS Pampus (PISCES:STROMATEIDAE) FROM THE COAST OF CHINA;
中国鲳属鱼类同工酶谱分析
补充资料:鲳鱼
【通用名称】
鲳鱼
【其他名称】
鲳鱼 (《本草拾遗》)
【异名】
鮀鱼(《临海异物志》),昌侯龟、昌鼠(《本草拾遗》),狗瞌睡鱼(《岭表录异》),鲳鳊(《医林纂要》),镜鱼、平鱼(《黄渤海鱼类调查报告》),白昌(《中国动物图谱·鱼类》),叉片鱼(江苏、浙江)。
【来源】
为鲳科动物银鲳的肉。
【动物形态】
银鲳 体短而高,极侧扁,略呈菱形。体长约20厘米。头较小,侧扁而高。吻短、圆钝,稍突出于下领之前。眼小,侧位。眼间隔呈大的弧形隆起,鼻孔小,每侧各2个,前鼻孔圆形,后鼻孔呈裂缝状。口小,微斜。上颌骨达眼前缘的下方。两颌各有1行细齿,排列紧密。鳃孔小,鳃耙短弱,排列稀松。鳞细小,圆形,极易脱落。侧线鳞110~130,侧线位高,几与背缘并行。背鳍Ⅸ~Ⅻ,Ⅰ-42~48,起点略在臀鳍起点前方。臀鳍Ⅵ~Ⅶ,Ⅰ-41~46。背鳍、臀鳍同形,鳍棘均呈截形,鳍条部前端皆隆起呈镰刀状。胸鳍长大,24~27。无腹鳍。尾鳍17,分叉很深。体银白色,上部微呈青灰色,多数鳞片上有细微的黑色小点。 栖于近海中下层。以小鱼、硅藻等为食。产卵期5~6月。分布我国沿海,以南海和东海为多,黄、渤海较少。
【性味】
①《本草拾遗》:"味甘,平,无毒。" ②《医林纂要》:"甘苦,温。"
【功用主治】
①《本草拾遗》:"肥健,益气力。" ②《本经逢原》:"益胃气。" ③《随息居饮食谱》:"补胃,益血,充精。"
【宜忌】
①《本草拾遗》:"腹中子有毒,令人痢下。" ②《随息居饮食谱》:"多食发疥动风。"
说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条