1) Boiled eggs cooked in soy Sauce
酱烩蛋
2) Stewed soft noodles with egg
烩蛋炸面
3) cuttlefish eggs
烩乌鱼蛋
4) Stewed quail eggs in brown sauce
红烩鹌鹑蛋
5) Stewed Fish Snout and Eggs Preserved in Rice Wine
糟蛋烩鱼唇
6) mayonnaise
[英][,meɪə'neɪz] [美]['meənez]
蛋黄酱
1.
The study of garlic mayonnaise stability and rheology;
蒜油蛋黄酱稳定性及其流变学特性研究
2.
Dynamic Viscoelasticity Property of Mayonnaise during High Pressure Processing;
高压处理蛋黄酱动态粘弹特性的研究
补充资料：糟蛋
蛋的腌制品。将禽蛋用酒糟、盐及醋腌4-5个月即成。蛋壳经剥蚀而成软薄膜，蛋白似乳白胶冻，蛋黄柔软呈橘红色或黄色。香浓可口，不用烹饪即可食。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条