1) Noodle soup with chicken shreds
鸡丝汤面
2) Noodle Soup with Shredded Chicken
高汤鸡丝面
3) Chicken Noodle Soup
鸡丝上汤窝面
4) Sliced chicken clear soup
鸡丝清汤
6) bird's nest and sliced chicken soup
鸡丝燕窝汤
补充资料：鸡丝汤面
鸡丝汤面
鸡丝汤面
【所属菜系】
【菜肴口味】清香
【涉及食材】鸡类 禽蛋
【原料】
面粉250克，鸡蛋2个，熟鸡脯肉250克，豆苗汁少许，清汤750克，精盐1.5克,料酒5克。
【制作过程】
1.在面粉中加入鸡蛋液、50克清水和匀，盖上湿布饧10分钟，用擀面棍擀成厚1分的长方形薄片，叠起，顶刀切成面条。将熟鸡脯肉切成细丝。用水将豆苗叶洗净。
2.锅中注入清水，上火烧开，放入面条，煮熟捞出，分别放入小碗中，上面放入鸡丝和豆苗。另起锅，注入清汤，上火烧开，撇去浮沫，加入料酒、精盐，对好口味，倒入面条碗中即可。
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