1) Cold chicken jelly
鸡冻
2) frozen chickens
冻鸡
1.
The HPCCP system for frozen chicken production was established by analyzing the hazard analysis of all aspects of the frozen chickens production process, determining the crucial control points, etc.
本文通过对冻鸡的生产过程各个环节进行危害分析,确定关键控制点,并制定相应关键限值、监控程序、纠偏措施、验证程序和记录保持程序,初步建立了冻鸡生产的HACCP体系,以提高冻鸡生产质量管理水平和产品安全性。
3) turkey in aspic
肉冻火鸡
4) frozen blood pheasant
冻柳鸡
5) frozen frog leg
冻田鸡腿
6) frozen frog meat
冻田鸡肉
补充资料：包种鸡冻
包种鸡冻
原料：
包种茶叶3克，鸡腿1条。高汤600克，琼脂30克。调料：盐1茶匙，糖1/2茶匙。
制法:
1、将鸡腿切块，以小火用高汤加盐、糖煮至熟。
2、琼脂加300克清水蒸15分钟。
3、取高汤，把鸡肉捞起，高汤加入茶叶泡8分钟，然后再把茶叶捞起，接着茶汤内加入琼脂，煮成琼脂茶叶。
4、鸡肉放进小碗，加入琼脂茶汁，再取茶叶放中间，放入冰箱冷藏2－3小时，成形即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。