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1)  frozen turkey
冻火鸡
2)  turkey in aspic
肉冻火鸡
3)  Cold chicken and ham
冻火腿鸡
4)  turkey sticks
(冻)火鸡肉条
5)  Cold roast chicken and ham
冻烧鸡火腿
6)  frozen chickens
冻鸡
1.
The HPCCP system for frozen chicken production was established by analyzing the hazard analysis of all aspects of the frozen chickens production process, determining the crucial control points, etc.
本文通过对冻鸡的生产过程各个环节进行危害分析,确定关键控制点,并制定相应关键限值、监控程序、纠偏措施、验证程序和记录保持程序,初步建立了冻鸡生产的HACCP体系,以提高冻鸡生产质量管理水平和产品安全性。
补充资料:冻干肉毒抗毒素
【通用名称】
冻干肉毒抗毒素
【其他名称】
冻干肉毒抗毒素 冻干肉毒抗毒素 拼音名:Donggan Roudu Kangdusu 英文名:Lyophilized Botulinum Antitoxin 书页号:2000年版二部-1103 本品系用A、B、E各型肉毒类毒素免疫的马血浆,分别经酶消化、盐析、冻干制成。分为A型、B 型、E型 三种。
【制法】
照肉毒抗毒素项下的方法制备,灌装后立即冷冻干燥制成。
【性状】
本品为白色或乳白色的疏松体。加入规定量的灭菌注射用水,应于15分钟内溶解成无色 或淡 黄色的澄明液体。
【鉴别】
取本品,照《中国生物制品规程》加入适量灭菌注射用水溶解后,用肉毒毒素作中和试 验或免疫 扩散试验,应能中和肉毒毒素或显免疫沉淀反应。用兔抗马血浆的免疫球蛋白作免疫扩散试验,应显 示免疫 沉淀反应。
【检查】
照《中国生物制品规程》规定的方法检查。除水分检查项外,按规定加入一定量灭菌注 射用水溶 解后进行。 水分 不得过3.0%。 pH值 应为6.0~7.0。 氯化钠 应为0.75%~0.95%(g/ml)。 硫酸铵 不得过0.1%(g/ml)。 防腐剂 如为氯仿,不得过0.5%(ml/ml)。 总蛋白质 不得过17%(g/ml)。 白蛋白 将本品稀释至2%蛋白浓度,进行琼脂糖电泳分析,应不含或仅含痕量白蛋白迁移率的蛋 白。 比活性 取本品,依法检查,肉毒抗毒素每1g蛋白不得低于20000国际单位。 F(ab’)2 取本品,依法测定,预防用抗毒素的F(ab’)2含量不低于50%,治疗用抗毒素的F (ab’)2含量 不低于60%。 类A血型物质 取本品,用血凝抑制法测定,每1ml含类A血型物质不得过4μg。 异常毒性 取本品,依法检查,应符合规定。 热原 取本品,按家兔体重每1kg注射3ml,依法检查,应符合规定。 无菌 取本品,依法检查,应符合规定。
【效价测定】
取本品,照《中国生物制品规程》规定的方法测定。每1ml含A型、B型或E型肉毒抗 毒素 不得少于3000国际单位。
【类别】
抗血清。
【规格】
1000国际单位
【贮藏与效期】
在2~8℃的暗处保存。20%超量分装者,有效期7年;10%超量分装者,有效期5 年。
说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条