1) Dry fried noodle with soy bean paste
干炸酱面
3) Noodles with Soy Bean Paste,Beijing Style
北京炸酱面
4) Szechwan Pepper Meat Sauce Noodles
川椒炸酱面
5) Tainan noodle with spicy bean sauce
台南炸酱面
6) Boiled noodles with fried soy bean paste with king prawn and pork
大虾肉丁炸酱面
补充资料：肉丁鱼子干炸酱面
肉丁鱼子干炸酱面
配料： 主料 抻面150克，肉丁25克，干巴鱼子15克，水发海米、罐头冬笋、黄瓜丝各15克。
调料 熟大油50克，料酒、酱油各5克，黄酱50克，味精3克，葱、姜末10克，香油、鸡汤少许。
特色： 酱香味鲜，常食不厌。
菜系： other
操作： (1) 将干巴鱼子上屉蒸熟，连同削去筋皮的冬笋均切成丁。(2) 炒勺上火，将熟大油烧热，投入葱、姜末煸炒，再放入冬笋丁、肉丁、巴鱼子煸出香味，放入黄酱，加入料酒、鸡汤、味精和酱油，待炒出酱香味后，淋入香油即成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条