1) Mushroom noodles
冬蘑面
2) Noodles with Mushroom Noodles
蘑菇面
4) Udon noodle
乌冬面
1.
Udon noodle in Sanuki is most popular and famous for its unique producing method and wheaten food in Japan has undergone prosperities three times.
日本特色面食“乌冬面”是由中国传入的唐子发展起来的,赞岐的乌冬面最为有名,其制作方法独特,面业发展经历了三次高潮。
5) overwintering bedding surface
越冬层面
1.
The results have shown that the overwintering bedding surface of the dam in extreme cold region has a great effect on dam crack,so in the construction and operation period the heat preservation measures must be taken.
结果表明:严寒地区坝体越冬层面对大坝建成后裂缝产生有较大影响,在施工期和运行期应采取保温措施。
6) Japanese Noodles with Shredded Pork
肉丝乌冬面
补充资料：白扒猴头蘑
内蒙古传统名肴。以内蒙古特产猴头蘑为主料扒制而成。将泡发、清洗、整理好的猴头蘑放入烧沸的高汤锅中略蝉后捞出．沥尽水分，顺丝毛改成适度弹片．丝毛朝下整齐地码入盆中。锅内加适量熟猪油烧热，下入葱段、姜片稍炸，再加入适量鸡汤、料酒精盐、味素等烧沸，捞出葱段、姜片不用，撤去浮沫把盘中的猴头蘑推入锅中烧沸后，用小火煨熟，待汤汁略收浓，用水淀粉勾芡，淋入熟猪油，大翻勺后装入盘内，四周用制好的猴脸点缀即成。特点是色泽乳自．形状整齐．质地滑嫩，蘑香显著，回味悠长。适用于高档宴席中的主件。
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参考词条