1) Japanese Noodle Soup with Seafood
海鲜乌冬汤面
2) Japanese Noodle Soup
上汤乌冬面
3) Noodle Soup with Seafood
海鲜汤面
4) Seafood Noodle Soup
海鲜虾仁汤面
5) Jiaozi Stuffed with Seafood in Soup
海鲜汤饺
6) Udon noodle
乌冬面
1.
Udon noodle in Sanuki is most popular and famous for its unique producing method and wheaten food in Japan has undergone prosperities three times.
日本特色面食“乌冬面”是由中国传入的唐子发展起来的,赞岐的乌冬面最为有名,其制作方法独特,面业发展经历了三次高潮。
补充资料：港式海鲜汤面
鸣户卷 4片
油面 150公克
花枝 40公克
新鲜干贝(大) 2个
鱼肉 75公克
虾 4尾
草菇 2朵
芥蓝 4株
红萝蔔片 4片
姜片 2片
水 600㏄
(1)海鲜火锅高汤粉 1/2小匙
(2)盐、糖、太白粉 各少许
(3)香油、白胡椒粉 各少许
制作：
(1)所有材料洗净，花枝刻花後切小片，鱼肉切小块，草菇切半，芥蓝修整去老叶，姜和红萝蔔切片备用。
(2)先煮沸一锅水将油面汆烫捞起置於碗中，再将其他材料分别入锅烫熟捞起沥乾水份备用。
(3)另一锅中放入适量水及调味料(1)煮开之後，即可倒入汤碗中。
(4)作法(2)汆烫好的材料放入炒锅中，加少许作法(3)的高汤及调味料(2)拌炒勾薄芡，即可起锅一一排列於汤面上即可。
海鲜火锅高汤粉，可以盐少许、鲜鸡粉1/4小匙、胡椒粉少许来替代调味。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条