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1)  Quick-fried pork fillet with scallions
葱爆里脊片
2)  Quick-fried pork fillet with scallions
葱爆猪里脊片
3)  soft fried fillet slices with onion
洋葱软炸里脊片
4)  Saute pork fillet with Chinese pickles
芫爆里脊
5)  Quick-fried sliced duck with scallions
葱爆烧鸭片
6)  Soft fried fillet slices with onion
软炸葱花里脊
补充资料:葱爆

通常是将材料炸好后,另备小油锅,将大葱切段和炸好的材料一起爆。其余烹调过程与油爆相同。如葱爆羊肉。

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