1) Three purées stir-fried
炒三泥
2) Stir-fried walnut pur-ée
炒核桃泥
3) Saute two purées
炒双泥
4) fried mashed egg plants
炒茄泥
5) fried three slices
炒三丝
6) fried mixed vegetables
炒素三丝
补充资料：炒三丝
炒三丝
材料：素香片200公克切丝 红辣椒3支15公克 木耳1朵约40公克 胡萝卜50公克
调味料：油1汤匙 辣豆瓣酱1/2汤匙 酱油膏1/2汤匙 高汤2汤匙 糖1/4汤匙
作法：
1、所有材料都切成丝。
2、锅热入油倒入所有材料及调味料，炒拌均匀，最后加青椒丝，速炒拌，淋上香油起锅即好。
3、此菜可包入油饼、春卷皮或土司来吃，口味特殊。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。