1) Steam Tofu Soup
四宝豆腐羹
2) Stewed bean curd coup with diced meat
烩豆腐羹
3) beancurd & chop suey soup
八珍豆腐羹
4) Shrimp and bean curd thick soup
鲜虾豆腐羹
5) Tofu and Crab Meat Soup
蟹肉豆腐羹
6) fermented beancurd soup
乳汁豆腐羹
补充资料：烩豆腐
【菜名】 烩豆腐
【所属菜系】 全部
【特点】 汤鲜、豆腐嫩。
【原料】
主料：豆腐一块(或两块)，菠菜一两。佐料：海为、盐、葱花、酱油、香菜、淀粉各少许。
【制作过程】
(1)豆腐切成小三角块(或小方丁)，菠菜小段，分别用开水烫一下；(2)锅内放油，油热用葱花炸锅，添上汤以后把酱油、盐、海米、豆腐放入，见
开锅放进菠菜，用淀粉勾芡，出锅撒上香菜末即成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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