1) Braised Oxtail in Chili Sauce,Sichuan Style
川北牛尾
2) north Sichuan
川北
1.
This paper deals with metallogenic conditions of sandstone-type uranium deposits in north Sichuan and points out that they are stratabound uranium deposits controlled by paleotopography, lithofacies,structure, geochemical background and hydrothermal reformation.
讨论川北砂岩型铀矿的成矿地质条件，指出川北砂岩型铀矿是受古地形、岩相、构造、地球化学环境及热水改造等多因素控制的层控矿床。
3) Northern Sichuan
川北
1.
Prediction on Distribution of Feixianguan Formation Oolitic Shoal Reservoir in Northern Sichuan and Selection of Favorable plays;
川北飞仙关组鲕滩储层分布预测和有利勘探区带优选
2.
REE geochemistry of claystone at the Permian-Triassic boundary in the Jiangyou-Guangyuan area, northern Sichuan, China and its geological implications.;
川北江油—广元一带二叠系—三叠系界线粘土岩稀土元素地球化学特征及其地质意义
3.
Remote-sensing dynamic monitoring of sand-and rock-desertification of the Zoigê Plateau basin, northern Sichuan, China;
川北若尔盖高原盆地沙漠化、岩漠化遥感动态监测研究
4) Beichuan
北川
1.
Study on Present Situations and Development Countermeasures of Yu and Qiang Culture Tourism in Beichuan
北川禹羌文化旅游现状及发展对策研究
2.
Quantitative Research the Earthquake-induced Geohazard Controlled by Longmenshan Faults after Earthquake Based on the Fractal-Examplified by Beichuan County*
基于分形维的龙门山断裂对震后次生山地灾害控制的定量研究—以北川县为例
3.
Study on Beichuan Tourism Development from the View of Subjective Well-being
基于幸福感视角的北川旅游经济发展研究
6) north cattle
北牛
1.
Diagnosis and treatment of Babesiosis of the north cattle raised in the south;
北牛南养之牛焦虫病诊治初报
补充资料：川北凉粉
川北凉粉
川北晾粉自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。
当时，原南充县江村坝农民谢天禄，在中渡口搭棚卖担担凉粉，他的凉粉制作精细，从磨粉搅制到调料、配味都有独到之处，行人品尝后无不称道，谢凉粉便有了名气。其后，农民陈洪顺悉心研究谢凉粉制作工艺，取其所长并加以改进，凉粉制作工艺得到进一步完善。他选用新鲜白豌豆用小磨磨细，十分讲究搅制火侯、所作凉粉质细柔嫩，筋力绵软，明而不透，细而不断，调料配味，更具匠心。不久，陈凉粉便名扬川北一带，“川北凉粉”也不胫而走。至今南充市和成渝等地的一些凉粉店都仍以“川北凉粉”为招牌，生意兴隆，火爆不衰。老一辈无产阶级革命家朱德、罗瑞卿生前回南充视察工作时，就曾特意品尝了川北凉粉。
川北凉粉之所以出名，不仅仅是凉粉制作独具特色，更主要的是拌料十分考究。主要拌料有辣椒、花椒、生姜、葱叶、冰糖等掺合制作的红油，以及有精选大蒜捣制的蒜泥，可谓色、香、味俱全，独具风味。
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