1) cumin,cummin
孜然芹,枯茗
2) Cumin
[英]['kʌmɪn] [美]['kʌmɪn]
孜然，小茴香，枯茗
3) Cuminum cyminum L
孜然芹
1.
Determination of Chemical Components of Volatile Oil from Cuminum cyminum L. by Gas Chromatography-Mass Spectrometry;
气相色谱-质谱法测定孜然芹挥发油的化学成分
2.
Research on Embryonic Callus Induction and Regenerative Plant of Hypocotyl of Cuminum cyminum L.;
孜然芹下胚轴胚性愈伤组织的诱导及再生植株的研究
3.
Research on the Callus Culture Induction and the Secondary Culture from Cotyledon of Cuminum cyminum L.;
孜然芹子叶愈伤组织诱导及继代培养研究
4) Cumin
[英]['kʌmɪn] [美]['kʌmɪn]
孜然芹
1.
Establishment of the System of Tissue Culture and Plant Regeneration of Cuminum Cyminum L.;
孜然芹组织培养和植株再生体系建立的研究
2.
The experiment of Cumin seed germination under the condition of two salts NaCl and Na_2SO_4 with five treatments were conducted.
将孜然种子分别放在NaCl和Na_2SO_4的5种不同浓度下进行发芽实验,以研究NaCl和Na_2SO_4对孜然芹种子发芽的影响。
5) cumin
[英]['kʌmɪn] [美]['kʌmɪn]
枯茗
1.
Abstraction of essential oil from cumin and scavenging capacity against the DPPH radical;
)为伞形科一年生草本植物,英文名Cum in,中文音译名称为枯茗,又名孜然芹、安息茴香等[1],是常用香辛料,原产于地中海,中东地区以及印度、前苏联等地,中国盛产于新疆、甘肃。
6) cuminaldehyde
枯茗醛
1.
Main electrolytic oxidative products,such as,thymol methyl ether,1isopropyl4methoxymethylbenzene,cuminaldehyde,pcymen7ol,p(dimethoxymethyl)isopropylbenzene,methyl 4isopropylbenzoate,p(hydroxymethoxymethyl)isopropylbenzene,cuminyl acetate,and 1(dimethoxymethyl)4(1methoxy1methylethyl)benzene,were determined by GC a.
研究了在有机溶剂、合适的支持电解质和碳棒存在下,对伞花烃的直接电解氧化反应,使用GC和GC MS方法分析测定了主要电解氧化产物,如:百里香酚甲醚、1 异丙基 4 甲氧甲基苯、枯茗醛、枯茗醇、对二甲氧甲基异丙基苯、枯茗酸甲酯、对羟基甲氧甲基异丙基苯、乙酸枯茗酯和1 二甲氧甲基 4 (1 甲氧基 1 甲基乙基)苯。
2.
The microwave-assisted hydrodistillation(MAHD) and solvent-free microwave extraction(SFME) processes of essential oil from cumin seed were optimized through orthogonal test respectively,and the quality of essential oil was analyzed by GC with the content of cuminaldehyde as the evaluation index.
同时以枯茗醛含量作为精油品质的评价指标,并通过GC对孜然精油进行分析。
补充资料：蒜香孜然小香肠
1）准备材料，瘦肉馅儿一碗，蒜几瓣，黑胡椒粉适量，孜然粉2小匙左右，盐适量。
2）蒜切成碎末，然后，和其他所有的材料一起，放入一个大碗里，孜然粉可以稍微多放一些。
3）把所有的材料搅和匀，然后，盖好，放在冰箱里腌半个多小时，入味。
4）把调好的肉馅儿，搓成大小相等的小条（嗯，大小呢，比小手指稍微短点儿粗点儿）。为了顺便吃些胡萝卜，我把胡萝卜去皮，切粗条，裹在肉馅儿里了，实在不喜欢的话，可以省略胡萝卜。
5）煎锅用中高火烧热，把搓好的肉馅儿一个一个摆放进去，保持用中高火力，不要太大的火力。
6）一面煎1－2分钟之后，翻面再煎1－2分钟，关火出锅。
很容易的做法，虽然，不是道地的香肠，不过，味道也还不错的，又健康，馋香肠的时候，可以做这个来吃，聊胜于无了：）
注：
1）关于肉馅儿，我用的是火鸡肉馅儿，也可以用瘦的猪肉馅儿，不建议用肥的肉馅儿，呵呵，咱们还是少吃肥肉吧：）
2）不喜欢看到蒜末的话，建议捣成蒜泥，拌进肉末里更好，我实在是偷懒，就只是切碎了。
3）胡萝卜也可以用其他的蔬菜条来代替，比如，芹菜条，菠菜梗之类的都可以。当然，不用任何蔬菜会更像香肠一些啦，我这样做，只是想“见缝插针”地加点胡萝卜：）
4）关于火力，不要太大了，容易外面煎糊了里面还不熟。但是也不要煎的时间太久，煎得太久，肉馅儿里的汁水都煎出来了，干干的，口感就不好了。这个时间，要根据自己做的.
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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