1) acerbity
[英][ə'sə:biti] [美][ə'sɝbətɪ]
涩味;涩度
2) astringent taste
涩味
1.
Study on technology of removing astringent taste from juice
果汁涩味脱除工艺的研究
2.
The method of removing the disgusting smell and astringent taste of Amorphophallus rivieri powder was studied.
对脱除富硒魔芋粉中的难闻气味和涩味进行了研究,实验表明,每3g富硒魔芋粉用150mL0。
3.
The reasons of astringent taste in Maotai-flavour liquor were discussed.
论述了酱香型酒涩味产生的原因，并针对产生的原因提出相应的预防措施，同时加强工艺操作及卫生管理，对酱香酒生产具有一定指导意义。
3) astringency
[英][ə'strindʒənsi] [美][ə'strɪndʒənsɪ]
涩味
1.
Tea polyphenols show great effects on astringency of tea taste.
茶叶中含有的大量茶多酚对茶叶涩味有重要作用。
2.
The changing regularity and existence of kaki tannin in the persimmon fruit growing,removing astringency and processing were reviewed.
脱涩中单宁细胞收缩,单宁由低聚物变成高聚物,涩味消失。
补充资料：地涩涩
【通用名称】
地涩涩
【其他名称】
地涩涩 (《陕西草药》)
【异名】
仙桃草、养皮草(《陕西中草药》)。
【来源】
为玄参种植物小婆婆纳果实中有虫瘿的全草。
【植物形态】
小婆婆纳又名：百里香叶婆婆纳。 多年生小草本，高6～20厘米。灰白色根茎细长，着生多数须根。茎基部匍匐，分枝，具短柔毛。下部叶对生，上部叶互生；卵形或椭圆形，长6～12毫米，宽4～8毫米，近全缘或有微齿；无柄或有极短柄。总状花序顶生；花近白色，带蓝色条纹，花梗基部有披针形苞片；萼4裂；花冠管极短，肢4裂；雄蕊2；子房上位，2室。蒴果近球形，先端凹陷。 生于高山林缘草丛中。分布西北、东北、华北、中南各地。
【采集】
6～7月采收果实中有虫瘿的全草，蒸后晒干或鲜用。
【化学成分】
全草含桃叶珊瑚甙0.16%，甘露醇0.45%。
【性味】
①《陕西中草药》："味甘苦涩，性平。" ②《陕西草药》："味酸涩，性平。"
【功用主治】
活血止血，清热解毒。治跌打损伤，月经不调，创伤出血，口疮，汤火伤。 ①《陕西中草药》："活血散瘀，止血，解毒。治跌打损伤，内有瘀血，外伤出血，月经不调，蛇咬伤。" ②《陕西草药》："收敛，止血，消炎。治汤火伤，口疮，顽疮。"
【用法与用量】
内服：熬汤，1～3钱；浸酒或研末。外用：捣敷。
【选方】
治跌打损伤，内有瘀血，内出血：仙槐草果一两。研粉，每次一至二钱，白酒冲服。(《陕西中草药》)
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条