3) proteolysis
[英][,prəuti'ɔləsis] [美][,protɪ'ɑləsɪs]
解朊作用
4) hemoglobin degradation
血红朊分解
6) wheat gluten partial hydrolysate
谷朊粉水解物
1.
Influence of wheat gluten partial hydrolysates on stability of aqueous microbial transglutaminase;
谷朊粉水解物对微生物谷氨酰胺转胺酶稳定性的影响
补充资料：解朊酶
分子式：
分子量：
CAS号：
性质：见蛋白酶。
分子量：
CAS号：
性质：见蛋白酶。
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参考词条