补充资料：发芽

分子式：
CAS号：

性质： 在合适条件下，休眠态的真菌孢子或细菌芽孢萌发成新的营养细胞或菌丝的过程。可分活化、出芽和生长三阶段。在人为条件下，活化作用可由短期加热(如100℃沸水加热10min)或用低pH值、还原剂处理等引起。经活化后的芽孢应立即接种到合适的培养基中，以免发生逆向变化。L-丙氨酸、锰离子、葡萄糖或n-十二烷胺等可促进发芽，称萌发剂；而D-丙氨酸和重碳酸钠等则会抑制某些细菌芽孢的发芽。

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