1) peanut cube cake
花生方酥饼
2) lotus-flower crispy cake
莲花酥饼
3) salt roasted peanut
盐酥花生
1.
The production process of salt roasted peanut includes removing epidermis,oil fried,adding flavourings and so on.
以花生仁为原料，经脱膜、油炸、调味等一系列工艺精制而成盐酥花生。
4) peanut crisp
花生酥
5) salty and crisp peanut in shell
咸酥花生
1.
Using peanut as raw material to produce salty and crisp peanut in shells has became popular recently.
然而,由于花生原料来源不统一,品种多、乱、杂,且加工技术落后,造成咸酥花生产品质量参差不齐,市场竞争力不强。
6) fragrant peanut cake
花生香酥
补充资料：莲花酥
原料配方 富强粉1000克 冻猪大油395克 清水250克 豆沙馅1000克 绵白糖100克
制作方法
1.皮面：将富强粉500克过罗，倒在案上开个窝。放入冻猪油120克、清水250克，混合均匀后掺入面粉，拌匀擦透摔至光滑，放一旁稍饧待用。
2.心面：将富强粉500克过罗，倒在案上开个窝，放入冻猪油275克，掺入面粉拌匀，放一旁待用。
3.将皮面和酥心面分别揪成大小相等的剂，取一皮面剂摁扁，将心面剂放在皮面剂中间，包成圆球形，用擀面杖把圆球擀成长方形片，从片的一端卷起成卷，在卷的合缝处再摁扁成片，再从片的左右卷成剂，摁扁，包入豆沙馅成长圆形。
4.将包入豆沙馅长圆形的半成品用刀拉三刀成六瓣即成莲花酥坯。
5.将平底锅置于火上，注入大油烧热，将莲花酥坯下锅炸，见花瓣张开时稍加火力，待花瓣完全炸放，锅离火浸炸，待层次分明时再上火用热油催炸一下即可捞出放入盘内。
6.将绵白糖用食红色调成粉红色。用三个手指捏一小撮放在炸好莲花酥的花瓣中间点缀成花芯。
产品特点 形状美观，口味香甜，适宜各式宴会、茶话会及早点等。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条