1) olive nut moon-cake
榄仁月饼
2) Terminalia catappa
榄仁
1.
Protective effect of the extract of Terminalia catappa leaves on acute liver injury induced by D-GalN in mice;
榄仁叶提取物对D-GalN诱导的小鼠急性肝损伤的防护作用
3) mooncake
月饼
1.
Analysis on Hygienic Quality of Mooncakes in Anshun City from 2003 to 2004;
2003～2004年安顺市月饼卫生质量分析
2.
In this paper,preparation conditions of syrup used in mooncake production were studied through single-factor experiments and orthogonal experiment.
在单因素试验基础上,采用正交试验,对月饼糖浆熬制工艺条件进行了研究。
3.
This paper analyzes and evaluates the nutritious ingredients(including water, fat,sugar,protein) of the four famous brands of Chaozhou mooncakes on the basis of the publicly recognized standards.
对潮州四种名特月饼采用国内外公认的标准方法进行水分,脂肪,糖,蛋白质等营养成分分析及评价。
4) Moon Cake
月饼
1.
Manufacture of vegetable and fruit moon cake stuffing with low sugar;
低糖蔬果月饼馅料的制作
2.
Food safety problem observed from the quality of moon cake;
从“月饼”看食品安全问题
3.
Application of nisin and natamycin in the egg moon cake for keeping fresh preservation;
乳酸链球菌素和纳他霉素在月饼保鲜中的应用
5) Olive meal
油橄榄饼
6) Terminalia mantaly Triciolor
锦叶榄仁
1.
A Gardening Tree Species——Terminalia mantaly Triciolor;
园林绿化树种——锦叶榄仁
补充资料：榄仁发财卷
榄仁发财卷
主料： 发菜50克，虾胶150克，榄仁75克，肥猪肉50克，二汤200克，马蹄肉75克，芹菜25克，芫荽25克，腐皮2张，精盐5克，味精6克，胡椒粉0.2克，麻油3克，鸡蛋2个，生粉50克，生油750克（耗油75克）。
做法： 1、先将发菜用清水浸泡2小时后，再用清水漂洗几次，把已洗好的发菜用二汤以慢火焖过，焖至收汤为止。再用笊篱滤干水分待用。榄仁先用开水“飞过”后用油炸香，然后用刀切碎，再把肥猪肉、马蹄肉切成细粒，芹菜、芫荽切成珠待用。
2、把发菜拌入虾胶，加入榄仁、马蹄（压干水分）、芹菜、肥猪肉、芫荽拌匀。再加入精盐、味精、胡椒粉、麻油再搅拌均匀后，用腐皮包成4条卷状，放进蒸笼炊7分钟取出候用。
3、先将鸡蛋白盛入碗用筷子搅拍成为均匀的蛋液，再把炒鼎洗净烧热，倒入生油，待油热至油温约200摄氏度时，把发菜卷切成24件，逐件蘸上鸡蛋白后再粘上生粉，放进油中炸，炸至发菜卷外表硬脆时捞起，盛入餐盘即成，上席时甜酱佐食。
特点： 外松脆，内香柔。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。