1) gum pink rubber
肉色树胶
2) orlean
胭脂树(的)果肉色质
3) Gum
[英][ɡʌm] [美][gʌm]
树胶，胶树
4) muscle colour
肌肉肉色
5) fresh meat color
鲜肉肉色
1.
This paper reviewed the interactive transforming reaction and effect of four myoglobin molecules,including deoxymyoglobin,oxymyoglobin,metmyoglobin and carboxymyoglobin,on livestock or poultry muscle and fresh meat color.
肉色的化学本质是肌红蛋白分子,本文综述了4个肌红蛋白分子(脱氧肌红蛋白、氧合肌红蛋白、高铁肌红蛋白、碳氧肌红蛋白)的结构及其相互转化反应和对畜禽活体肌肉和宰后鲜肉肉色的影响。
6) color
[英]['kʌlə] [美]['kʌlɚ]
肉色
1.
Oxidative stability and color from yanbian cattle of various ages
不同年龄延黄牛肉在贮藏期间肉色与氧化稳定性的研究
2.
Influence of spraying vitamin A and vitamin E on the color and antioxidative stability of cooled beef from Yanbian cattle
喷涂维生素A、维生素E对冷藏期间延边黄牛肉色和氧化稳定性的影响
3.
Selecting and using 12 heads of healthy Korean cattle of similar weight,the effects of addition of different levels of Rhus verniciflua powder on the antioxidant and color properties of unfrozen beef were studied.
选用12头体重相近的健康韩牛,研究了不同水平漆树粉对解冻牛肉肉色和氧化稳性的影响。
补充资料：胭脂树橙
分子式：
CAS号：
性质：丙酮中结晶为棕色或紫色片状，熔点217℃。在有机溶剂中溶解度很小。一种胡萝卜素复烯羧酸类化合物、色素。存在于胭脂树(Bixa orellana L.)种子中。其乙酯是浮于植物油中用做食品和药品的着色剂。可用于黄油、奶酪的染色。
CAS号：
性质：丙酮中结晶为棕色或紫色片状，熔点217℃。在有机溶剂中溶解度很小。一种胡萝卜素复烯羧酸类化合物、色素。存在于胭脂树(Bixa orellana L.)种子中。其乙酯是浮于植物油中用做食品和药品的着色剂。可用于黄油、奶酪的染色。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条