1) frozen fresh mutton
冻鲜羊肉
2) frozen fresh beef
冻鲜牛肉
3) frozen fresh pork
冻鲜猪肉
4) fresh mutton
鲜羊肉
1.
Studies of Natural Preservative Value of Fresh Mutton During Cold Storage;
天然防腐剂在不同冷藏期鲜羊肉中的挥发性盐基氮和pH值变化研究
5) frozen lamb
速冻羊肉
1.
This experiment mainly aimed at investigating effect of storage temperature on quality of frozen lamb.
为研究时间对不同贮藏温度下速冻羊肉品质的影响,采用了菌落总数、挥发性盐基氮、pH、酸价及水分含量为指标,对速冻羊肉在-15、-20、-25℃三种不同温度冻藏温度和5、15、25℃三种不同冷藏温度下中的上述指标的变化进行了研究。
2.
This paper mainly aimed at investigating effect of storage temperature on quality of frozen lamb in the cold chain.
为研究速冻羊肉在冷藏链中保质问题,实验测量了速冻羊肉在-15、-20、-25℃三个不同温度下,其微生物总量、酸价及水分含量随冻藏时间的变化规律。
3.
In this study, a simulation of thermal abuse during the cold chain of frozen lamb was conducted, and the quality characteristics of the lamb during the following storage time (under the recommended conditions.
以速冻羊肉为研究对象,模拟了冷藏链中断对羊肉品质的影响,并对实验结果进行了数据拟合,根据拟合结果对速冻羊肉的实际保藏期进行了预测。
6) frozen goat meat
冻山羊肉
补充资料：柏子羊肉
是中阳县的著名特产，素以鲜嫩清香，又无腥膻而闻名远近。当地人都称它为“土人参”。中阳县地处吕梁山西麓，这里漫山遍野长着小柏子和古老的柏树林，这里饲养的羊，都以柏子、柏叶为食，所以人称“柏子羊”。它又饮洞水山泉，故羊肉风味独特，肉质细密，味道鲜美。用柏子羊加黄芪烹制的“黄芪柏子羊”，肉质酥烂，汁浓肥鲜，清香适口。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条