1) crisp fish
酥鱼
2) slowly-fried crisp carp
酥焙鲫鱼
3) Crisp fried Crucian Carp
酥焅鲫鱼
4) deep-fried crispy sliced grouper
酥炸鱼条
5) smoked crispy fish
烟熏酥鱼
6) Double Fish shortcake
双鱼酥
补充资料：酥鱼
酥鱼
主料：小河鱼（鲫鱼）
辅料：香菇、肥猪肉
调料：葱、姜 、白糖、盐、食用油、料酒、醋、花椒、八角、桂皮、酱油、清汤
做法：
1、 将鱼去内脏洗净，香菇去蒂，肥猪肉切成丁；
2、 在锅底扣一个小盘，摆放一层葱段、姜片、香菇、再摆一层鱼（头朝里尾朝外）肉丁、加入盐、白糖、料酒、醋、花椒、八角、桂皮、酱油；
3、 坐锅点火，锅内倒入清汤，用大火烧开再改用小火靠1-2小时至鱼酥肉烂即可。
特点：鱼酥烂、味醇香
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条