1) iron single block
单饼铁滑车
2) whip gin
单饼铁定滑车
3) single block
单饼滑车
4) iron double block
双饼铁滑车
5) jewel block
单饼小滑车
6) gin
[英][dʒɪn] [美][dʒɪn]
单饼铁滑车;三角起重架;杜松子酒
补充资料：单饼
单饼
单饼（图）
[原料/调料]
低筋面粉 3杯 沸水 2杯 肉丝 4两 绿豆芽 1/2斤 韭菜(切小段)、红萝蔔丝 各少许 盐 少许 味精 少许
[制作流程]
(1)面粉用沸水拌匀，稍冷后揉成面糰，醒10分钟。
(2)面糰揉成长条切12块(须偶数)，6小块涂香油(或食用油)。另6小块不涂油的面糰盖在涂过油的上面，桿成圆饼。(桿时，上下两面相互交替桿)
(3)放入平底锅内用小火烙(锅内不可放任何油)，待饼中央鼓起时即可起锅，趁热分开为两张饼。
(4)将肉丝、绿豆芽、韭菜、红萝蔔丝炒熟备用。
(5)单饼可包捲(4)料食用，也可将之切长条与(4)料同炒食用。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。