1) ham boiler
洋火腿蒸煮锅
2) cooked ham
蒸煮火腿
1.
Effect of sodium nitrite contents,cooking temperature and time on the formation of N-nitrosamine in cooked ham and study on the corresponding correlations
亚硝酸钠含量、煮制温度和时间对蒸煮火腿中亚硝胺形成量的影响及其相关性研究
2.
In order to study the effect of nitrite contents during storage on the formation of N-nitrosodi-ethylamine(NDEA) in cooked ham,the changes of concentrations of NDEA as well as nitrite in cooked ham containing various levels of initial nitrite under different storage conditions were determined respectively.
为探讨蒸煮火腿储藏期亚硝酸钠(NaNO2)含量的变化对二乙基亚硝胺(NDEA)形成的影响,在腌制过程中添加了不同含量的NaNO2,分别研究了不同储藏条件下低温蒸煮火腿中NDEA及NaNO2含量的变化,研究确定了NDEA的形成量与储藏过程中NaNO2含量的相关性。
3.
After storage period,N-nitrosodiethylamine(NDEA) in the cooked ham was analyzed by gas chromatography and high-resolution mass spectrometry.
采用GC-MS测定室温和冷藏条件下蒸煮火腿二乙基亚硝胺(NDEA)含量,研究了NDEA含量的变化并对其机理进行了探讨。
3) western-style cooked ham
西式蒸煮火腿
1.
It’s a necessary food additive used in western-style cooked ham.
磷酸盐是目前世界各国应用最广泛的食品添加剂之一,它广泛应用于食品生产各个领域,尤其在肉制品中使用非常普遍,在西式蒸煮火腿中更是必不可少的品质改良剂。
4) digester
[di'dʒestə]
蒸煮锅
1.
On the basis of characteristics of cooking and washing in the process of wheat straw pulping,a structure of digester is shown,which suitably uses displacement method to cook wheat straw and wash pulp after cooking in it.
根据麦草制浆过程中蒸煮与洗涤特点 ,提出了一种适于麦草置换蒸煮与锅内置换洗涤的蒸煮锅结构 ,介绍了其工作原理 ,并给出了环形滤网间距计算公
2.
On the basis of characteristics of cooking and washing in the process of wheat straw pulping,a structure of digester is shown,which is suitable to use displacement method to cook wheat straw and wash pulp after cooking in it.
根据麦草制浆过程中蒸煮与洗涤特点 ,提出了一种适于麦草置换蒸煮与锅内置换洗涤的蒸煮锅结构 ,介绍了其工作原理 ,并给出了环形滤网间距计算公式。
5) boiler
[英]['bɔɪlə(r)] [美]['bɔɪlɚ]
锅炉;蒸煮
6) open-fire kettle
直接火加热蒸煮锅
补充资料：立式蒸煮锅
分子式：
CAS号：
性质：又称立锅。为间歇式化学制浆设备。用于蒸煮木材、竹、荻、苇等纤维原料生产化学浆。立式蒸煮锅包括锅体、循环系统、支座三部分。锅体分上锥部、圆筒部和下锥部三部分。上锥部上面联着加料口。中部为圆筒部，其内壁装有圆筒形滤网和抽液口。下部为下锥部有直接蒸汽通入口并联接放料阀门。循环系统由列管式加热器、循环泵与循环管道组成。这种蒸煮锅的优点是：锅容积大，劳动生产率高，占地面积小。缺点是：附属设备较多，构造复杂，设备投资费用大。硫酸盐法及亚硫酸盐法制浆都有采用。目前中国制造的立式蒸煮锅的容积有50m3、75m3和110m3三种。
CAS号：
性质：又称立锅。为间歇式化学制浆设备。用于蒸煮木材、竹、荻、苇等纤维原料生产化学浆。立式蒸煮锅包括锅体、循环系统、支座三部分。锅体分上锥部、圆筒部和下锥部三部分。上锥部上面联着加料口。中部为圆筒部，其内壁装有圆筒形滤网和抽液口。下部为下锥部有直接蒸汽通入口并联接放料阀门。循环系统由列管式加热器、循环泵与循环管道组成。这种蒸煮锅的优点是：锅容积大，劳动生产率高，占地面积小。缺点是：附属设备较多，构造复杂，设备投资费用大。硫酸盐法及亚硫酸盐法制浆都有采用。目前中国制造的立式蒸煮锅的容积有50m3、75m3和110m3三种。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条