2) refined lactic acid
精制乳酸
1.
The result indicates that the craft effectively removes the impurites in the residue such as reducing sugar,pigment,polymer;refined lactic acid yield can reach to above 95%;the membrane flux depression scope is lower and can resume effectively after the cleaning;the whole cost is low;r.
结果表明,该工艺可有效去除残液中的还原糖、色素、聚合物等杂质;精制乳酸的收率可达95%以上;膜通量衰减幅度较小且清洗后恢复效果好;运行成本低;产品中还原糖含量、色度均可达GB 2023-2003要求。
3) emulsion flavor
乳化香精
1.
Stability of emulsion flavor and its evaluating methods;
乳化香精的稳定性及其评价方法
2.
This paper described the emulsifying effectiveness of single emulsifiers such as Tween, SE and Span and their co- emulsifiers in sweet orange emulsion flavor through the orthogonal examination, and studied up the best combination of emulsifiers.
本文通过对蔗糖酯(SE)、吐温(T)和司盘(S)系列的单体以及复配在甜橙乳化香精中的乳化效果研究,并应用正交实验确定了复合乳化剂的最佳配比以及相关的工艺参数。
3.
This thesis mainly described the emulsifying effectiveness of single emulsifiers such as Tween, SE and Span,including their co-emulsifiers in sweet orange emulsion flavor.
通过对乳化香精中使用的主要添加剂增重剂、乳化剂和增稠剂在甜橙乳化香精中单独和复配使用的效果研究 ,发现对甜橙乳化香精来说乙酸异丁酸蔗糖酯 (SAIB)和松香甘油酯 (EG)的增重效果较好 ;聚山梨酸酯 40 (T 40 ) ,蔗糖脂肪酸酯 1 5 (SE 1 5 )的乳化效果较好 ;实验中选用的增稠剂在一定条件下可以增加乳状液的黏度 ,但是并没有提高乳状液的稳定性。
5) spiritual nutrition
精神母乳
1.
Local culture means spiritual nutrition to writers.
地域文化是作家们的精神母乳。
补充资料：巧克力花生乳精
巧克力花生乳精
西方人喜吃用牛奶作的干乳酪。但是生产干乳酪的副产品——乳清一直未很好利用。据报导，美国每年要倒掉16万8千吨乳清。
乳清中含有一定量的蛋白质，各种氨基酸也比较齐全，若和植物蛋白配合能生产出营养丰富的乳清食品。
美国亚利桑那大学食品系经多年研究，现在生产出一种巧克力味的花生乳清饮料，从而为乳清资源的利用开辟了新天地。
乳清新型饮料的生产方法 将花生仁浸泡于碳酸氢钠水溶液中，一昼夜即可去掉花生中的异味。乳清不需任何预处理，直接与渍泡好的花生混合，上磨研炼。研磨好的花生乳清液经过过液、赋香(加7%蔗糖和1%巧克力粉)和添加0.05%乳化剂，最后均质、巴氏杀菌、装瓶即可上市。这种乳清新型饮料与传统的巧克力饮料相比，两者在粘滞度和色泽、口感、风味上没有差异。这种新型饮料的特点是：加工容易、营养丰富、口味好而且便宜。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条