1) taste panel testing
评味
3) flavour mark
风味评分
4) taste evaluation
食味评价
1.
Measurement of the physicochemical properties, sensory test and rice taste evaluation by the taste meter were performed about the Chinese hybrid rice from Sichuan.
本研究对籼型杂交稻米进行了包括理化特性的测定、食味感官评价及用食味计进行了成分测定和食味评价,探讨了日本常用的食味评价方法对中国产稻米的适应性,同时考察了稻米理化特性与食味的关连,并尝试建立了中国产稻米的食味推测式。
5) taste appraisal
口味评价
补充资料：汉南遇方评事（一作襄州遇房评事由）
【诗文】：
移家住汉阴，不复问华簪。贳酒宜城近，烧田梦泽深。
暮山逢鸟入，寒水见鱼沈。与物皆无累，终年惬本心。
【注释】：
【出处】：
全唐诗：卷273_72
移家住汉阴，不复问华簪。贳酒宜城近，烧田梦泽深。
暮山逢鸟入，寒水见鱼沈。与物皆无累，终年惬本心。
【注释】：
【出处】：
全唐诗：卷273_72
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