1) citraurin
柠乌素
2) β-citraurin
β-柠乌素
3) Limonin
['limənin]
柠檬苦素
1.
Optimization of the technology for extracting limonin from Fructus aurantii immaturus by-products;
枳实副产物中柠檬苦素最佳提取条件的研究
2.
Effect of In-situ Biodegradation on Limonin of Citrus Juice by Lactic Acid Bacteria;
乳酸菌原位生物降解胡柚果汁中柠檬苦素的研究
3.
Limonin and nomilin were separated by Phenomenex C18(250×4.
建立了同时测定柑橘中柠檬苦素和诺米林2种苷元的高效液相色谱方法。
4) naringin
柠檬苦素
1.
But naringin and limonin, the main bitter substances in Citrus juice are also determined.
胡柚汁营养丰富,但也有柠檬苦素、柚皮苷等苦味物质。
2.
The result of experiment showed that the quantity of naringin and limonin were reduced by 54.
20%的柠檬苦素,营养成分除Vc和总酚含量有所减少外,其他营养成分含量变化不大,经动态处理的橙汁氨基酸含量增加了5。
5) limonoids
柠檬苦素
1.
, carotenoid, flavonoids, and limonoids with their anticancer effect already having been evaluated such as lycopene.
研究表明 ,至少在 3大类物质中即类胡萝卜素 (carotenoid)、黄酮类化合物(flavonids)及柠檬苦素类 (limonoids)的抗癌作用已被评价 ,其中从上述 3类物质中分离获得并鉴定的番茄红素 (lycopene)、柑橘苷配基 (naringenin)和柠檬苦素 (limonin)等 9种活性物质具有抗癌作用 ,β 胡萝卜素 (β carotene)可能对艾滋病有预防作用 ,更支持了上述的评价。
2.
Naringin and limonoids are the main bitter compounds of citrusgrandis juice.
使用β-环糊精对柚汁中的苦味物质柚皮苷与柠檬苦素进行包埋。
3.
So far, over 100 compounds have been separated from this genus, including limonoids, monoterpenes, phenolic acids, alkaloids, flavanols, steroids and so on.
到目前为止从木果楝属中分离得到的化合物有100余个,包括柠檬苦素类化合物、有机酸类化合物、生物碱类化合物、甾醇类化合物、黄烷醇类化合物和单萜类化合物等,其中以柠檬苦素类化合物为主。
6) bergaptol geranyl ether
香柠檬素
补充资料：西柠蒸乌头鱼
【菜名】 西柠蒸乌头鱼
【所属菜系】 粤菜
【特点】
【原料】
乌头鱼１条约５００克，西柠檬３只，蒜肉２粒，西芹少许，红椒丝少许，芜茜１棵，酱油２茶匙，糖１ 茶匙，胡椒粉少许。
【制作过程】
①将西柠檬切片和榨汁，榨汁约有１茶匙，蒜肉切茸。芹菜去叶，切幼粒。芫茜去根洗净，摘成小朵。将柠汁和酱油、糖、胡椒粉一起拌匀（必须把糖拌至溶）。鱼去鳞和内脏，刮去鱼肚内的污渍。涂上拌匀的调味料，放在已扫油的碟上，将柠檬片排在鱼面上。 ②烧滚蒸锅水，放入鱼隔水用大火蒸９分钟，倒出蒸水，趁热洒上芹菜、芫茜和淋上煮滚的油、生抽即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条