1) tamarind-fish
罗望子果酸鱼酱
2) Tamarind juice
罗望子果汁
3) fish sauce-acid
鱼酱酸
1.
Analysis of manufacturing process of traditional fermented food fish sauce-acid of miao nationality
苗族传统食品鱼酱酸制作工艺分析
2.
The manufacturing process of pro-ecology traditional fermented food fish sauce-acid of Miao nationality
苗族原生态传统发酵食品鱼酱酸制作工艺
4) caviare fork
鱼子酱叉
5) caviar
[英]['kæviɑ:(r)] [美]['kævɪ'ɑr]
鱼子酱
1.
The monoculture of female sturgeon,and procedure and technique of caviar processing are discussed.
简述了鲟人工养殖业在我国的发展历程与现状,以及鲟人工养殖业目前所存在的问题;探讨了鲟人工养殖也面临的机会——养殖雌性鲟成鱼,加工鱼子酱,并简要介绍鱼子酱的价值及其加工工艺,为我国鲟人工养殖业在未来几年的发展指明了方向。
6) red caviar
红鱼子酱
补充资料：Xo酱炒鱼卷
xo酱炒鱼卷
原料：
芦笋 8根 鱼肉 300g 香菇 2朵 青葱 1根
调料：
xo酱1大匙 黄酒 1大匙 淀粉1大匙 糖1茶匙 盐半茶匙
制作方法：
1、将鱼肉洗净切长片；葱切小段；香菇，去根后切条；芦笋先氽烫过，然后冲凉，切段备用。
2、用鱼肉卷起葱段及香菇，沾少许淀粉，过油至熟，捞出备用。
3、用2 大匙油炒芦笋，并将鱼肉卷回锅，加入xo酱、黄酒、盐、糖，炒至入味即可盛出。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。