1) proteolytic activity
蛋白质分解活性
2) active protein
活性蛋白质
1.
This paper reports a study on the technology for extracting active protein from black soybeans and lentils.
利用较先进的冷却粉碎、膜分离、真空冷冻干燥等技术对黑大豆与扁豆活性蛋白质的提取进行研究分析。
3) proteolysis
[英][,prəuti'ɔləsis] [美][,protɪ'ɑləsɪs]
蛋白质分解
1.
Study on the proteolysis of dry cured goose and its influenceon flavour in processing period;
风鹅加工过程中蛋白质分解及其对产品风味的影响
2.
The proteases formation and proteolysis during the incubation of naturally fermented soybean Koji;
中性蛋白酶活力最高,碱性蛋白酶活力最低,在发酵第30天时酸性、中性蛋白酶活力达到高峰而后降低,碱性蛋白酶活力则持续升高,蛋白质分解产物NSI、多肽氮含量持续上升,最终平均NSI可达53。
4) proteases activity
蛋白水解酶活性
1.
The antifeedant activity of extract from Heynea trijuga against Pieris rapae larvae,and AshE activity and proteases activity of the highest antifeedant activity of H.
测试了海木提取物对菜青虫幼虫的拒食活性,并对拒食活性高的部分进行了乙酰胆碱酯酶活性、蛋白水解酶活性等测定。
5) Caseinolytic activity
酪蛋白水解活性
6) Bio-active protein
生物活性蛋白质
补充资料：蛋白质类表面活性剂
分子式：
CAS号：
性质：蛋白质一般是由疏水性氨基酸基和亲水性氨基酸基构成，由于丙氨基酸基的平衡作用，蛋白质显示表面活性。其特点是在分子链的末端有氨基和羧基，如果对氨基或羧基进行修饰，就可制得多种特殊的表面活性剂。作为原料的蛋白质，主要是大豆蛋白质和动物的皮肤、骨骼、牙齿和血管等纤维状蛋白质。其优点是很容易和人体溶合为一，对人体无毒，所以广泛用作化妆品及洗涤剂原料，如头发用化妆品，皮肤用化妆品及餐具洗涤剂等家用洗涤剂等。可以单独使用，也可与其他洗涤剂并用。为防止腐败，必须加入防腐剂，此外由于蛋白质类表面活性剂在高温的油-水界面上可形成稳定的分子膜，又是石油化工厂的有效灭火剂。
CAS号：
性质：蛋白质一般是由疏水性氨基酸基和亲水性氨基酸基构成，由于丙氨基酸基的平衡作用，蛋白质显示表面活性。其特点是在分子链的末端有氨基和羧基，如果对氨基或羧基进行修饰，就可制得多种特殊的表面活性剂。作为原料的蛋白质，主要是大豆蛋白质和动物的皮肤、骨骼、牙齿和血管等纤维状蛋白质。其优点是很容易和人体溶合为一，对人体无毒，所以广泛用作化妆品及洗涤剂原料，如头发用化妆品，皮肤用化妆品及餐具洗涤剂等家用洗涤剂等。可以单独使用，也可与其他洗涤剂并用。为防止腐败，必须加入防腐剂，此外由于蛋白质类表面活性剂在高温的油-水界面上可形成稳定的分子膜，又是石油化工厂的有效灭火剂。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条