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1)  the rules of the microbic growth and decline
蛋白质分解力
2)  proteolysis [英][,prəuti'ɔləsis]  [美][,protɪ'ɑləsɪs]
蛋白质分解
1.
Study on the proteolysis of dry cured goose and its influenceon flavour in processing period;
风鹅加工过程中蛋白质分解及其对产品风味的影响
2.
The proteases formation and proteolysis during the incubation of naturally fermented soybean Koji;
中性蛋白酶活力最高,碱性蛋白酶活力最低,在发酵第30天时酸性、中性蛋白酶活力达到高峰而后降低,碱性蛋白酶活力则持续升高,蛋白质分解产物NSI、多肽氮含量持续上升,最终平均NSI可达53。
3)  proteolytic activity
蛋白分解力
1.
High effect chymosin has high milk-clotting activity and low proteolytic activity.
凝乳酶是奶酪生产中的关键性酶,高效的凝乳酶应具有较高的凝乳活力与较低的蛋白分解力。
4)  Protein catabolism
蛋白质分解代谢
1.
Mechanism of TNFα and IL-1 enhancing protein catabolism in skeletal muscles of mice in early stage after severe burn;
烫伤早期TNFα与IL-1增强骨骼肌蛋白质分解代谢作用机制的研究
5)  Partial proteolysis
蛋白质部分水解
1.
Partial proteolysis is used to indicate these sites on the surface of Arthrobacter D-xylose isomerase mutants.
天然球蛋白分子表面暴露的和柔性的环是对蛋白质水解作用最敏感的部位,可用蛋白质部分水解来确定木糖异构酶突变体上的这些部位。
6)  aporrhegma [,æpə'reɡmə]
蛋白质分解毒素
补充资料:质与力
      中国近代思想家严复提出的哲学范畴。质指物质,力指物质间的相互作用。严复认为,宇宙间充满了物质性的最小微粒质点。质点不是彼此孤立,而是相互作用的,即表现为力。他在译《天演论》的自序中说:"大宇之内,质、力相推,非质无以见力,非力无以呈质。"认为宇宙万物就是由相互作用的物质构成的。物质间的吸引力,使质点相互凝聚而成物体。如太阳系,本来是一团炽热的星云,由于这种吸力的作用而形成了各个天体,叫"翕以聚质"。各大行星围绕太阳转动,就是靠这种吸力相维系。物质在凝聚造成热、光、声、动的过程中,耗掉了自己的能量,热量随之减少,逐渐变冷,各行星的体积也逐渐变小,运行速度减慢,有的将与太阳合体,有的则成为流星陨石,叫"辟以散力"。他认为,宇宙万物的演化,都受这个质力相推法则的支配。H.斯宾塞说过:"天演者,翕以合质,辟以出力。"严复接受了斯宾塞这种思想的影响,表现出明显的机械论倾向。
  
  质、力本来是近代自然科学概念,严复将其变为哲学范畴,是对中国近代哲学思想的发展,具有重要的意义。此后,中国近代思想界有不少人使用过这对范畴。
  

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