2) marinated sauce
醋汁;醋渍
3) raw juice vinegar
原汁果醋
4) mushroom vinegar
香菇汁醋
5) marinade; marinate
醋渍汁
6) blacurrant juice
黑穗醋栗果汁
补充资料：醋汁烤鱼
原料：新鲜鱼一条（约1500克）、葱头75克，青椒50克
调料：蒜末10克，生姜10克，黑胡椒10粒，精盐、食醋各适量。
烹饪方法：将鱼去鳞，肠杂洗净去头尾；葱头洗净切片；青椒去蒂籽洗 净切丝；
姜洗净切细丝；备用
把鱼肉放入烤盘内，放上精盐、胡椒粒、蒜末、姜丝、葱头片、青椒丝、浇上食醋
浸过鱼肉，加盖四周用面团封口，放进115度烤箱内烤约6小时至鱼骨酥软即可。
特点：清香味美，肉质酥松．
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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