1) acid lipase deficiency
[化]酸性脂酶缺失
2) lacking lipoxygenase
脂肪氧化酶缺失
1.
Five new rice varieties lacking lipoxygenase and one normal rice were stored for 6 month under warm temperature(38℃); Their processing properties, storage indexes, texture characters, and thermal properties were periodically examined during the storage time.
采用5个脂肪氧化酶缺失稻谷新品种和1个正常稻谷品种进行6个月的高温(38℃)储藏实验,实验期间对6个稻谷品种的加工品质、储藏品质、质构特性及热分析特性进行了检测,结果表明:脂肪氧化酶缺失稻谷品种在储藏期间的品质变化比正常稻谷缓慢,稻谷中脂肪氧化酶的缺失可在一定程度上提高稻谷储藏品质的稳定性。
4) Lipoxygenase null mutants
脂肪氧化酶缺失基因
5) lipoxygenase mutants
脂肪氧化酶缺失体
1.
Differences of agronomic characteristics of isolines were compared between the mutants introduced from abroad,and the lipoxygenase mutants and normal soybean materials selected from 174 varieties of bean germ plasm resources gathered from 10 provinces in the southern part of China.
为探明大豆种子脂肪氧化酶的缺失是否会对大豆的农艺性状造成影响 ,对从中国南方 10省 (市 )征集的174份大豆种质资源中筛选出的种子脂肪氧化酶缺失体与非缺失体材料和从国外引种的缺失体近等位基因系农艺性状间的差异进行了研究 。
6) acidolipase
酸性脂酶
补充资料：酒化酶、醇酶、发酵酶
分子式：
CAS号：
性质：又称酒化酶、醇酶、发酵酶。从酵母中分离而得的一系列酶。不耐热。它能催化酒精发酵反应，与糖酵解有关，如磷酸化酶、醛缩酶、葡萄糖磷酸变位酶、葡萄糖6-磷酸酶等。
CAS号：
性质：又称酒化酶、醇酶、发酵酶。从酵母中分离而得的一系列酶。不耐热。它能催化酒精发酵反应，与糖酵解有关，如磷酸化酶、醛缩酶、葡萄糖磷酸变位酶、葡萄糖6-磷酸酶等。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条