1) Jerva acid
白菜酸
2) fermented Chinese cabbage
酸白菜
1.
Pediococcus acidilactici was isolated from traditional food fermented Chinese cabbage and screened for bacteriocin strain.
本试验从酸白菜中分离出一株有抑制单核细胞增多症李氏杆菌作用的菌株,经鉴定为乳酸片球菌,还对植物乳杆菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌等革兰氏阳性细菌有抗菌作用。
3) chelidonic acid
白屈菜酸
4) sour cabbage
酸(渍)白菜
5) sweet and sour pickled cabbage
酸辣白菜
6) [Germany] sauerkraut
腌酸菜; 泡白菜
补充资料：白菜酸
分子式：C7H4O6
分子量：184.10
CAS号：99-32-1
性质：白色结晶性粉末。257℃分解。1g该品能溶于65ml水，26ml沸水，难溶于醇。
制备方法：由草酸二乙酯和丙酮反应得到。
用途：用于有机合成。
分子量：184.10
CAS号：99-32-1
性质：白色结晶性粉末。257℃分解。1g该品能溶于65ml水，26ml沸水，难溶于醇。
制备方法：由草酸二乙酯和丙酮反应得到。
用途：用于有机合成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条