1) 1-PeCSO
丙烯基半胱氨酸亚砜
1.
Improvement techniques for isolation and purification of 1-PeCSO;
洋葱中天然活性成分丙烯基半胱氨酸亚砜分离纯化方法的改进
2) S-allylcysteine
烯丙基半胱氨酸
1.
Synthesis and cholesterol-lowering activity of S-allylcysteine;
烯丙基半胱氨酸的合成及其对脂质代谢的影响
3) S-alk(en)yl-cysteine sulphoxide
S-烃基半胱氨酸亚砜
1.
Flavor precursors in alliums,S-alk(en)yl-cysteine sulphoxides,are classes of non-protein sulfur-containing amino acids,which can be transformed enzymatically into flavors and odours by the enzyme allinase.
葱属蔬菜植物风味前体物质S-烃基半胱氨酸亚砜是一类非蛋白含硫氨基酸(蒜氨酸类物质),在蒜氨酸酶的作用下形成独特的刺激性风味成分。
5) deoxoalliin
S-烯丙基半胱氨酸
6) allyl mercaptocysteine
烯丙(巯基)半胱氨酸
补充资料：1-丙烯基
分子式：
CAS号：
性质：又称丙烯基。丙烯分子双键一端的碳上(C1)去掉一个氢原子后，剩下的一价基团。
CAS号：
性质：又称丙烯基。丙烯分子双键一端的碳上(C1)去掉一个氢原子后，剩下的一价基团。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条