1) F3 Rheofermentometer
F3流变发酵仪
2) ferment rheology
发酵流变特性
1.
In this thesis, we found the best extracted conditions of Artemis sphaerocephala Krasch Gum (ASK gum) which was extracted from Artemis sphaerocephala Krasch seeds and studied the ASK gum effected the frozen dough on ferment rheology, dynamic rheology and texture of bread made from frozen dough.
本论文主要研究了从沙蒿种子中提取的沙蒿胶的最佳条件和沙蒿胶对于冷冻面团的发酵流变特性、动态流变特性和烘焙产品的质构特性的影响。
3) ferment rheology properties
流变发酵特性
1.
The ferment rheology properties of frozen dough was detected using rheofermentometer F3, the results showed that H’m-the maximum height of gas release curve, Hm-the maximum height of dough development curve and gas retention rate of d
通过对面团的F3流变发酵特性分析可知,低聚木糖能够分别提高气体释放曲线的最大高度H’m,面团最大膨胀高度Hm和面团的持气率,其在一定程度上显示了对冷冻面团体系的抗冻效应。
4) fermentograph
发酵仪
6) fed-batch fermentation
流加发酵
1.
The prectical results indicated: the lysine produce level, overall yield and productivity of Fb42 from fed-batch fermentation of in a 30L bioreactor reached 81.
在赖氨酸发酵动力学模型和庞特里金明小值原理的基础上,得出流加发酵的最优化底物流加方式。
2.
A fed-batch fermentation simulation of penicillium was realized.
利用DCOM技术开发了可集成多个发酵仿真过程的OPC系统,并实现了青霉菌的流加发酵仿真过程。
补充资料：动态流变仪
分子式：
CAS号：
性质：在非稳态流动下研究高聚物材料黏弹性的一种流变仪。试验时仪器给流体输入正弦应变，并将流体形变产生的应力输出并记录。与大多数其他类型流变仪相比有很大的优越性，除了能测定黏度外，还能测定高聚物熔体的弹性模量。大多数动态流变仪都能在很宽的频率范围内工作，它的频率可比作稳态流变仪中的剪切速率。缺点是不能测小振幅振荡剪切流，而实际上高聚物形变都相当大。动态流变仪包括锥板式、同心圆筒式和偏心平行板式。
CAS号：
性质：在非稳态流动下研究高聚物材料黏弹性的一种流变仪。试验时仪器给流体输入正弦应变，并将流体形变产生的应力输出并记录。与大多数其他类型流变仪相比有很大的优越性，除了能测定黏度外，还能测定高聚物熔体的弹性模量。大多数动态流变仪都能在很宽的频率范围内工作，它的频率可比作稳态流变仪中的剪切速率。缺点是不能测小振幅振荡剪切流，而实际上高聚物形变都相当大。动态流变仪包括锥板式、同心圆筒式和偏心平行板式。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条