1) frozen sweet dough
冷冻甜面团
1.
The influences of trehalose,shortening,salt,lactic acid and dough temperature on rheoferment characteristics of frozen sweet dough were investigated by Chopin rheofermentometer F3.
本文主要采用 F3肖邦流变发酵仪研究了海藻糖、起酥油、食盐、面团温度和乳酸对冷冻甜面团的发酵特性(Hm、Hm′、CO2产气量)的影响作用。
2) frozen dough
冷冻面团
1.
Analysis of influential factors on baking quality and stability of frozen dough-gassing power;
对冷冻面团稳定性及烘焙质量影响因素的分析——产气力
2.
Influence of yeast and process conditions on frozen dough production;
酵母和加工条件对冷冻面团生产的影响
3.
Factors influencing the quality of frozen dough;
影响冷冻面团质量的因素
3) Pre-proofed frozen dough
预醒发冷冻面团
4) frozen dough fermentation
冷冻面团发酵
1.
Both the emzymatic preparation of xylo-oligosaccharides(XO) and the application of XO in steamed bread made by frozen dough fermentation were studied in this paper.
本论文主要研究了低聚木糖的酶法制备工艺及其在冷冻面团发酵馒头中的应用。
5) filling-containing frozen dough
包子冷冻面团
6) baking frozen dough
焙烤冷冻面团
1.
Preparation of special oils for baking frozen dough
焙烤冷冻面团专用油脂的制备
补充资料：阿司帕坦,阿斯巴甜,天冬甜精,依括片
药物名称：阿司帕坦
英文名：Aspartame
别名：阿司帕坦,阿斯巴甜,天冬甜精,依括片
外文名：Aspartame, Equal Tablets
作用与特点：一种氨基酸甜味剂,是蔗糖甜度的200倍.1克本品产生热量16.7kj,利于减肥健美.作为甜味品用于糖尿病及老年人.小儿苯丙酮尿症病人禁用.本品不宜蒸煮或溶于沸水中,以免分解.
用法用量：口服:视口味适量溶于饮料中.
规格：片剂:18mg; 小粒粉剂:38mg.
类别：肠内、肠外营养药
英文名：Aspartame
别名：阿司帕坦,阿斯巴甜,天冬甜精,依括片
外文名：Aspartame, Equal Tablets
作用与特点：一种氨基酸甜味剂,是蔗糖甜度的200倍.1克本品产生热量16.7kj,利于减肥健美.作为甜味品用于糖尿病及老年人.小儿苯丙酮尿症病人禁用.本品不宜蒸煮或溶于沸水中,以免分解.
用法用量：口服:视口味适量溶于饮料中.
规格：片剂:18mg; 小粒粉剂:38mg.
类别：肠内、肠外营养药
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条