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1)  a narrow escape
出入虎穴
2)  To Beard the lion in his den
入虎穴取虎子
3)  Go to the sea,if you would fish well
不入虎穴,焉得虎子
4)  How can one obtain tiger-cubs without entering the tiger's lair
不入虎穴焉得虎子
5)  beard the lion (a man) in his den go and see him and show no fear
入虎穴取虎子;奋勇抗敌
6)  tiger's lair
虎穴
补充资料:黑虎穴

原料配方 面粉1千克 豆油350克 澄沙馅150克 精盐15克

制作方面

1.把面粉倒在案板上,用500克温水把盐溶化倒入面中,和成面团,饧40分钟。

2.把饧好的面团搓成长条,两手抓住面的两头,离开案子溜大条,经反复抻拉,达到和均匀、没筋性时,放在案上,撒上扑面,再开小条,直抻到如小拇指粗细时,在丝条上刷油,再继续抻,直到比火柴杆还细时(每抻一扣刷一次油),揪去剂头,分成25克一缕的条,盘成一个圆饼剂,用手按扁即成在坯。

3.平锅烧至八成热时,把饼坯放入锅内烙制、稍刷油,面上色后,再翻个稍刷油。两面呈金黄色即熟。铲出磕开丝条,把澄沙馅按成一个如丝饼大小一样的薄片,放在丝饼里边,摆于盘内,上桌即可。

产品特点 丝细美观,清香可口。

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