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1)  Muscular ingredient
肌肉化学成分
2)  biochemical composition of muscle
肌肉生化成分
3)  muscle composition
肌肉成分
1.
Effects of feeding broad bean on growth,muscle composition and intestine protease activity of different sizes of grass carp,Ctenopharyngodon idella;
投饲蚕豆对不同规格草鱼生长、肌肉成分和肠道蛋白酶活性的影响
2.
Effects of salinity on the growth,muscle composition and digestibility of Epinephelus coioides
盐度对点带石斑鱼生长、肌肉成分和消化率的影响
3.
Comparative studies on muscle composition and blood index of Salvelinus malma at different ages
不同年龄花羔红点鲑肌肉成分和血液指标的比较研究
4)  carcass components
肌肉组成成分
5)  myogenic differentiation
成肌分化
1.
Roles of miR-21 and miR-22 in myogenic differentiation of myoblasts C2C12;
微小RNA分子miR-21和miR-22对C2C12细胞成肌分化影响的研究
2.
Here we show the systematic studies on Sema4C gene including the subcellular location, multi-tissue expression, biological function on myogenic differentiation an.
为验证Sema4C是否在骨骼肌发育和成肌分化过程中发挥作用,我。
6)  nutritional composition
肌肉营养成分
1.
Analysis and evaluation on nutritional composition in muscles of big mouth bass,Micropterus salmoides;
大口黑鲈肌肉营养成分分析及营养评价
补充资料:茶汤成分化学


茶汤成分化学
chemical components of tea infusion

  表l绿茶冲泡一次主要成分的泡出率%茶汤中的主要化学成万一l一袍出率%多肠类物质总t表没t子儿茶素衰没t子儿茶素没 t子陇目游离氛蓦酸总t精氮酸谷氮酸茶氮酸翻啡旅可溶.44.9655.88,.人8,19,‘户勺j,d38 81 758981.1666。7135.61 (中川致之.1973年) 茶叶冲泡时化学成分的泡出量与冲泡时的水温、时间有很大关系。茶叶中各个成分的溶解度与水温呈正相关。水沮高,泡出量多,60℃热水的泡出量只相当于100’C沸水泡出童的45一65%(见表2)。浙江西湖龙井用不同温度的水冲泡后,其主要化学成分的泡出量不同。绿茶中富含维生素,其泡出量也随水温的提高而增加。茶叶冲泡水温以100℃为好,能使茶叶中对人体有益的成分较充分地浸泡出来。 表2冲泡时不同水温叶茶叶主要成分池出1的影响┌───┬─────┬───────┬────────┬────────┐│样品 │成分 │100’C │80’C │60’c ││ │ ├────┬──┼────┬───┼────┬───┤│ │ │含t │相对│含t │相对 │含t │相对 ││ │ │(%) │(%) │(%) │(%) │(%) │(%) │├───┼─────┼────┼──┼────┼───┼────┼───┤│龙井 │水漫出物 │16.66 │100 │13.43 │80。61│7。49 │44.96 ││特一级│游离抓墓徽│ 1 .81 │1oo │ 1 .58 │87.29 │1 .21 │66.85 ││ │多肠类物质│9.33 │loo │6.70 │71。81│4。31 │46.20 │├───┼─────┼────┼──┼────┼───┼────┼───┤│龙井 │水漫出物 │2 1.83 │1oo │19。50 │89.33 │14.16 │64.86 ││一级 │游离氮荃酸│ 2。20 │100 │ l。97 │89.55 │ l。54 │70.00 ││ │多盼类物质│1 1.29 │100 │8.36 │74.05 │ 5.59 │49.51 │└───┴─────┴────┴──┴────┴───┴────┴───┘ (王月根1980年) 冲泡茶叶的时间在10分钟内,对化学成分的泡出t形响是随着冲泡时间的延长,浸出量随之增大。
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参考词条