1) malting properties
制麦特性
2) malting
制麦
1.
Changes of superoxide dismutase activities in barley during the process of malting and storage;
制麦和贮藏过程中大麦SOD活性变化
2.
The microorganism of its surface or the outside source has long been associated with the quality of malt in process of malting and the product of beer.
大麦作为啤酒酿造的主要原料,其表面或外源的微生物在制麦过程中会影响麦芽的品质,并最终影响成品啤酒的质量。
3) malt
制麦
1.
Control of mold and effects of barley microbe on malting and brewing;
大麦微生物对制麦和啤酒酿造的影响及其控制
4) wheat malting
小麦制麦
5) malt enzyme system
制麦酶系
6) malting process
制麦工艺
1.
The malting process of Hordeum sp.
为使啤酒原料国产化 ,以黑龙江农垦总局新开发的适合种植于我国东北土壤气候的东北垦啤 2号大麦为原料 ,通过酶活分析和传统制麦方法相结合 ,研究了新品种大麦的最佳制麦工艺 ,并探讨了大量推广应用的可能性。
参考词条
补充资料：麦纳麦
麦纳麦 巴林首都，第一大城市，全国经济、交通、贸易和文化中心。波斯湾地区重要港口及贸易中转站 。位于巴林岛东北端，人口约15万，约占全国人口的1／3。1932年起随国内石油工业的发展而繁荣，1958年宣布为自由港。集中全国大多数工业，以炼油工业为主，另有石油化工、天然气加工、海水淡化、帆船制造、纺织、编席等。向为波斯湾珍珠采集基地，渔业重地。输出石油、椰枣、皮革、珍珠等。1962年在市东南的米勒塞勒曼建成深水港。有现代化国际机场。为全国和波斯湾地区的金融中心。市内有现代化商业区、住宅区，有许多呈现阿拉伯民族特色的高大建筑。集中全国大多数学校，还有埃米尔王宫等。
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