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1)  forced malting
强制制麦芽法
2)  floor malting
地板法制麦芽
3)  malting [英][mɔ:lt]  [美][mɔlt]
麦芽制剂退浆法
4)  floor method of malting
制麦芽的地板法
5)  preparation of malt
麦芽制备
6)  malting [英][mɔ:lt]  [美][mɔlt]
麦芽制造
1.
In this study,the changes of phenolic compounds,phenylalanine ammonia-lyase(PAL),peroxidase(POD) and polyphenol oxidase(PPO) activities during malting(including steeping,germination and kilning) with three domestic barley varieties were investigated,and the relationships between changes of phenolic content and enzyme activities and malting technics were analysed.
研究了3种典型国产啤酒大麦在麦芽制造过程中(包括浸麦、发芽和干燥)酚类物质及其相关酶类(苯丙氨酸解氨酶:phenylalanine ammonia-lyase,PAL、过氧化物酶:peroxidase,POD和多酚氧化酶:polyphenol oxidase,PPO)的变化,分析了制麦过程中酚类物质含量的变化与酶活力和制麦工艺之间的关系,讨论了大麦发芽过程中苯丙氨酸解氨酶在合成酚类物质方面的作用及过氧化物酶对根芽生长和制麦损失的影响。
2.
The enzyme was used during the malting process for the first time.
首次利用外加酶法辅助麦芽制造。
补充资料:阶段强制崩落采矿法


阶段强制崩落采矿法
forced block caving method

  J leduonq一angzh一benglLJo ealkuangfo阶段强制崩落采矿法(foreed bloek eavingmethocl)回采单元(矿块、区)中按阶段全高用凿岩爆破落矿,并在崩落岩覆盖下放矿的阶段崩落采矿法。该采矿法主要用中深孔或深孔爆破落矿,在缺少中深孔和深孔凿岩设备或矿石十分坚固而又破碎,使凿岩困难等特殊条件下用药室爆破落矿。 分类按矿石碎胀所需空间的获取方式,阶段强制崩落采矿法分为有补偿空间和无补偿空间(挤压爆破)两种。前者的补偿空间和爆破分层布置(水平、垂直)对应也分为水平和垂直两种,取决于凿岩设备,矿岩稳固性和矿体赋存要素变化特征。后者仅采用垂直层落矿。靠爆破挤压相邻松散矿岩获得碎胀空间并改善破碎质量。已相当程度取代了垂直补偿空间方案(尤其是自由补偿空间爆破方案)。本法绝大多数情况均有底部结构,也有无底柱阶段强制崩落法的实践,但应用不多。 结构参数和采准中国矿山采用阶段强制崩落采矿法时,阶段高度多为40~6om,倾角陡时取大值。前苏联采用这种采矿法时,阶段高度达70m。矿块平面尺寸取决于矿体厚度和出矿设备的有效运搬距离。在使用电耙出矿条件下,矿体厚度小于3om时,矿块长度为30一som,矿块宽度等于矿体厚度;矿体厚度大于3om时,矿块的长和宽都为30~50m。带耙矿水平的底柱,其高度多为12~16m。凿岩巷道间距和凿岩天井间距分别为lom和sm’左右。其他结构参数和采准巷道位置见图1和图2。 切割对有补偿空间的阶段强制崩落采矿法,当矿石稳固性较好时,切割工作包括形成铜室型补偿空间体积占被落矿石体积的20%一30%和劈漏,且在回采落矿前完成(图l);当矿石稳固性较差时,切割1_作 d=」直二卫 B州月叫 四嫂9盼00。。‘屯.力00’n。, 及脚婀‘上}队刘堪比让翌吸赘赘穿 户企必讼闪”C}闪下界不界爪不卞:赞弓勺卞个护沙甲挤扛 B,司尸~一一一下育了~,洲 ”,30mA日 C一石 巍巍 图1有水平补偿空间的阶段强制崩落采矿法 l阶段运输巷道;2一人行通风天井;3联络巷道; 4一溜井;5一耙矿巷道;6一斗穿、斗颈和漏斗; 7一劈漏中深孔;8一凿岩巷道:9原切割槽; 10一补偿空间;]l一边界矿柱;12一爆破边果矿柱中深孔; 13一凿岩天井;14一回采落矿中深孔;15一落下矿石; 16一崩落岩石;17一水平崩落矿岩接触面只包括劈漏且与回采落矿同时进行,补偿空间由拉底巷道凿岩巷道切割天井等提供,占被落矿石体积的10%一2。
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参考词条