1) diphasic fermentation
双相发酵
1.
In order to develop mass production and application of this fungus in China, its biological characteristics, biochemical and physiological factors, diphasic fermentation, conidium drying techniques, nutrient metabolism during storage, and.
本研究对该菌的生物学特性、生理生化因子、双相发酵技术、孢子粉干燥工艺及孢子粉在贮藏过程中内源营养物质代谢和对温室桃蚜防治应用进行了较系统的研究，旨在为利用蜡蚧轮枝孢控制刺吸式口器害虫提供依据。
2) bilateral fermentation
双边发酵
3) fermentation by two starters
双曲发酵
4) double fermentation
双重发酵
5) bi-direction solid fermentation
双向发酵
1.
Toxicity-reducing and efficacy-maintaining function of fungal fermentative products in Tripterygium wilfordii by Ganoderma lucidum bi-direction solid fermentation
灵芝双向发酵雷公藤的解毒持效作用
6) two grains fermentation
双粮发酵
补充资料：含双尾菌发酵乳制品
原料配方
1.双尾菌菌母：脱脂乳粉250克 干酵母10克 精制纤维20克 二裂杆菌 菌母若干
2.含双尾菌酸奶：鲜奶18.68千克 脱脂乳粉0.2千克 干酵母0.02千克 精制苹果渣0.1千克 嗜热链球菌菌母0.4千克 保加利亚杆菌菌母0.2千克 双尾菌菌母2千克
3.含双尾菌酸奶饮料：脱脂奶粉3.3千克 嗜热杆菌菌母0.4千克 羧甲基纤维素0.3千克 蔗糖4千克 香料0.1千克 发酵乳20千克 双尾菌菌母3千克
制作方法
1.制双尾菌菌母：在1720毫升水中添加250克脱脂奶粉和10克干酵母，使之溶解。然后添加20克精制纤维，使之均匀分散。将得到的溶液加热到70℃后，在14.7兆帕(50千克/厘米2)压力下均质化，接着用95℃的温度加热杀菌5分钟，然后冷却到37℃，在得到的溶液中接种5%二裂杆菌菌母，将混合物培养16小时后，冷却至5℃，得到含双尾菌的发酵乳制品2000克。测定双尾菌的菌数为38×108/毫升，在5℃温度下保存10日后，测定的菌数为32×108/毫升(存活率85%)。该制品可作为菌母用于发酵乳制品制造。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条